Kerstsuggesties

14-12-2021

Voorgerechten

  • Carpaccio salade met pesto dressing 
  • Garnalen / rivierkreeftjes cocktail
  • Champignons uit de oven
  • Eiwitrijke zalmwrap 
  • Verse bospaddestoelen soep

Hoofdgerechten

  • Gebakken zalmmoot met asperges en een gepocheerd ei op een bedje van pastinaak puree
  • Rode kool met stoofvlees en bloemkool/broccoli puree
  • Biefstuk of tournedos met champignons en knolselderij puree
  • Kalkoengebraad met ovengroente
  • Hertenbiefstuk met stoofperen 

Nagerechten

  • Vers fruit salade
  • Peren kwark met lauwwarme stoofperen
  • Koffie met suikervrije kerstbonbons
  •  Stracciatella kwark met suikervrije chocoladesaus 
  • Bosbessen kwark met verse bosbessen
  • Frambozen kvarg met warme frambozen